Você comeria carne feita em laboratório?
A segurança alimentar é um assunto que chama atenção de órgãos intergovernamentais ao redor de todo o mundo. É uma preocupação constante devido ao grande crescimento populacional e o problemas climáticos previstos. Por conta disso cientistas ao redor de todo o mundo buscam soluções e alternativas para possível falta de alimentos.
O cultivo de carne feito em laboratórios já é uma realidade e alguns produtos já são comercializados. Eu tenho certeza que vocês já viram e ouviram falar de carne a base de plantas no supermacado. A carne cultivada a base de plantas podem desempenhar um papel fundamental na redução pela metade das emissões globais até 2030.
A carne cultivada pode ser realizada por meio de várias técnicas biotecnológicas que anteriormente eram utilizadas na biomedicina. E tem como promessa uma “carne limpa”, que visa o bem-estar animal sem abate, alimentos com os nutrientes balanceados e sem risco de contaminações bacteriológicas e por isso mais saudáveis, além de ser uma alternativa mais sustentável para o planeta.
